Lækre aftensmenuer

I restauranten kan du vælge mellem et udvalg af udsøgte menuer.

Vores personale står altid klar til at give dig en god oplevelse.

Menuer efter dit hoved

Ønsker du en menu lidt ud over det sædvanlige, er det også muligt ved forudbestilling.

15-retters tapas menu
375,- kr. pr. person

15 nordisk inspirerede retter efter sæson og køkkenets fantasi.

Vin menu (5 glas) kr. 345,-

Skal forudbestilles senest dagen før.

Entre med bobler

Naveran Blanc de Blanc Brut Cava organic

fl. kr. 345/glas kr. 75

Isabella Dolche Malvasia sweet, Italy

fl. kr. 295/glas kr. 65

Husets champagne Pierre Gerbais, Frankrig

fl. kr. 485,- /glas kr. 95,-

”Alle måltider bør starte med bobler” Tom Thomsen”

WINE BY THE GLASS – ROSÉ

50* Pinot Noir 2018

fl. kr. 345,-/glas kr. 75

WINE BY THE GLASS – HVID

50* Riesling, trocken Rheingau 2018, Tyskland

kr. 75

Macon Village Chardonnay, Joseph Drouhin

kr. 85

Astrolabe Sauvignon Blanc, Marlboroaugh

kr. 75

WINE BY THE GLASS – RØD

Fess Parker Zinfandel Paso Robles, 2017

kr. 75

Brunelli Ripasso Valpolicella

kr. 75

High head Pinot Noir

kr. 75,-

WINE BY THE GLASS – DESSERT

Grahams Tawny Port 10 el. 20 år

kr. 55/75

Isabella Dolche Fizante, Italien

kr. 65

Roiberg sweet sauvignon blanc, Sydafrika

kr. 65

Sparkling water

San Pellegrino eller Inland ice kr. 55 pr. flaske

FORRETTER

TARTAR

Laksetartar med håndpillede rejer, urter og citronperler

HUMMERSUPPE

Hummersuppe med dildolie kålsouffle og torsk

RØRT OKSETARTAR

Rørt oksetartar med svampe mayo og rodfrugt chips

ASPARGES

Dampede hvide asparges med sauce hollandaise og håndpillede rejer

STENBIDERROGN

Stenbiderrogn med hvide asparges, marinerede agurker samt dild mayo



		

	


	

		

			
HOVEDRETTER


STEAK


275 gr. Uruguay korn fodret striploin steak med pommes frites, sæsonens grønt samt hjemmepisket bearnaise


PLUMA


Sortfods gris med kartoffelkompot, rødvinssauce med tyttebær og syltede sennepskorn samt kål stegt i brunet smør


HAVTASKE


Havtaske stegt og serveret på ben med urtekartofler og karamelliseret blomkål


TARTAR


Rørt oksetartar med pomme frites og chii aioli  **kr. 225,-


		

	


	

		

			
DESSERTER


OSTETALLERKEN


Udvalg af 4 gode oste med sødt og sprødt


ISBOMBE


Isbombe med vaniljeis, hindsorbet samt brændt marengs


“RABARBER TRIFLI”


Rabarber på 2 måder med cremet is, makroner og hvid chokoladecreme


		

	



	

		

			
Hovedret  298,-






		

	



	

		

			
2 retter 355,-




 




		

	



	

		

			
3 retter  395,-


 




		

	



	

		

			
Til vores langtidsboende gæster, kan vi tilbyde klassiske retter til forudbestilling dagen før spørg betjeningen


		

	



	

		

			
Restaurantens åbningstider:


		

	



	

		

			
Mandag - fredag


06.30 - 23.00


		

	



	

		

			
Lørdag


07.00 - 23.00


		

	



	

		

			
Søndag


07.30 - individuelt


		

	



	

		

			
Køkkenets åbningstider:


		

	



	

		

			
Mandag - fredag


Morgenbuffet: 06.30 - 09.30

Frokost: 12.00 - 14.30

Middag: 18.00 - 21.30


		

	



	

		

			
Lørdag


Morgenbuffet: 07.00 - 10.00

Frokost: 12.00 - 14.30

Middag: 18.00 - 21.30


		

	



	

		

			
Søndag


Morgenbuffet: 07.30 - 10.00

Frokost: 12.00 - 14.30

Middag: Individuelt