Lækre aftensmenuer

I restauranten kan du vælge mellem et udvalg af udsøgte menuer.

Vores personale står altid klar til at give dig en god oplevelse.

Menuer efter dit hoved

Ønsker du en menu lidt ud over det sædvanlige, er det også muligt ved forudbestilling.

14-retters tapas menu
375,- kr. pr. person

Udvalg af forskellige lufttørrede specialiteter

Sæsonens fisk og skaldyr i forskellige variationer samt kreative varme retter og søde fristelser.

Vinmenu 5 glas velskænket vin kr. 275,-

Menuen skal forudbestilles senest dagen før.

Entre med bobler

Naveran Blanc de Blanc Brut Cava organic

fl. kr. 345/glas kr. 65

Isabella Dolche Malvasia sweet, Italy

fl. kr. 295/glas kr. 65

”Alle måltider bør starte med bobler” Tom Thomsen”

WINE BY THE GLASS – ROSÉ

Prûme rosé pinot noir, Tyskland

kr. 75

WINE BY THE GLASS – HVID

50* Riesling, Tyskland

kr. 65

Macon Village Chardonnay, Joseph Drouhin

kr. 85

Ara Pathway Sauvignon blanc 2017

kr. 65

WINE BY THE GLASS – RØD

Fess Parker Zinfandel Paso Robles, 2017

kr. 75

Errazuriz Max Reserva Red Blend, 2016

kr. 75

WINE BY THE GLASS – DESSERT

Grahams 10 years Tawny Port

kr. 55

Isabella Dolche Fizante, Italien

kr. 65

Roiberg sweet sauvignon blanc, Sydafrika

kr. 85

Sparkling water

San Pellegrino eller Inland ice kr. 40 pr. flaske

FORRETTER

HVIDE ASPARGES
med Hollandaise og håndpillede rejer

eller

med landskinke, urte-mayo og gammelknas

SORTFODSSKINKE
Ristet mandelsalat, æble og trøffel dressing

HUMMERSOUFFLÉ
Serveres med skaldyrsmayo

HUSETS RØRTE TARTAR
Serveres med smørristet brød

ISLANDSK LAKS
Håndpillede rejer og cremet stenbiderrogn

½ HUMMERHALE
Sprød brødkrumme med hummerdressing
*tillæg kr. 45,-

HOVEDRETTER

THYBORØN PIGHVAR
Pighvar tilberedt på ben med nye kartofler i brunet smør, grønt og citron hollandaise

GRAMBOGAARD GRIS
Variation af gris med sæsonens grønt og rødvinsglace

GRÅSTEN KYLLING
Bryst og balotine med sauce supreme

TARTAR A LA CHEF
Serveres med chili-mayo og steak fries

HOUSECUTS
Ribeye eller striploin af grain feed beef
Serveres med bearnaise eller pebercreme samt steak fries og sæsonens grønt
*tillæg kr. 20,-
Grundet fedtmarmoreringen anbefaler vi den medium stegt

DESSERTER

OSTETALLERKEN
Unikaoste, serveres med sødt og sprødt

RØDGRØD
Vores rødgrød med vaniljefløde, sukker og ristede gryn

KLASSISK ISBOMBE
Hindbær, vanilje og brændt marengs

CREPE SUZETTE
Orange braiseret pandekage med vanilje-is

Kaffe kr. 35,-
Portvin 10 års kr. 55,- 20 års kr. 65,-

Hovedret  295,-

2 retter 345,-

3 retter  395,-

 

2 forretter 245,-

 

Til vores langtidsboende gæster, kan vi tilbyde klassiske retter til forudbestilling dagen før spørg betjeningen

Restaurantens åbningstider:

Mandag - fredag

06.30 - 23.00

Lørdag

07.00 - 23.00

Søndag

07.30 - individuelt

Køkkenets åbningstider:

Mandag - fredag

Morgenbuffet: 06.30 - 09.30
Frokost: 12.00 - 14.30
Middag: 18.00 - 21.30

Lørdag

Morgenbuffet: 07.00 - 10.00
Frokost: 12.00 - 14.30
Middag: 18.00 - 21.30

Søndag

Morgenbuffet: 07.30 - 10.00
Frokost: 12.00 - 14.30
Middag: Individuelt